Brunt rørsukker, Japan, 130 gEn autentisk byggesten i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Brunt eller sort sukker fra japansk sukkerrr er en specialitet, der ogs fr stadig strre opmrksomhed blandt vestlige konditorer og kokke. Ved denne meget oprindelige kvalitet koges den rene saft blot ind og trres. Netop fordi det drejer sig om et s simpelt produkt, er kvaliteten af den grundlggende ingrediens afgrende. Med denne Kokuto