Mexico From the Inside OutVisionario por naturaleza, Olvera apuesta fuerte por la exploracin constante de los ingredientes y la historia culinaria de Mxico. En Mexico from the inside out, comparte su pasin por el legado de su pas, su experiencia como restaurantero y las fuentes de su creatividad. El libro, que rene sesenta y cinco recetas, incluye platos sofisticados de Pujol, el restaurante que regenta en la Ciudad de Mxico, y recetas asequibles que muestran lo que le gusta